今回は名古屋駅から徒歩10分の距離にある熟成肉のステーキが食べられる本格フレンチを紹介していきます！
- 名古屋駅周辺でフレンチ初心者でも入りやすい1万円前後のお店を探してる！
- 熟成肉の激レアステーキを食べてみたい！
- 1万5000円で身も心も大満足なフレンチのお店を名古屋で探してる！
という方にぴったりなお店となっています！
緊張しつつもお店に入ってみると、
めっちゃ気さくなウェイターさんがいらして一気に緊張が抜けました！
良い意味で高級店らしくない安心感があるのでフレンチ初心者におすすめ✨
銀座あしべってどんなお店？
銀座あしべは名古屋駅から納屋橋方面へ歩いて10分ほどの距離にある本格フレンチ店。
お店には熟成肉のショーウィンドウもあり、熟成中の様子を見ることができます✨
階段を下ると、お店の入口横で西洋の甲冑がお出迎えしてくれます。
店内の雰囲気は？
ゆったりしたソファのテーブル席は座り心地抜群。
ちょうどりんぐるめが来店したときは8名ほどで利用されているお客さんもいらしたので、どんな人数でも利用しやすいのが嬉しいところ☝️✨
またキッチン前にはカウンター席もあり、こちらに通されているお客さんもいらっしゃいました。
2人での利用であればライブキッチン前の席がムード満載で良いかも！
銀座あしべのメニューは？
銀座あしべはコース注文だけではなく、単品注文も可能なお店。
1品ものは700円～、主食系は1200円～食べられるので、頼み方次第では5000～8000円ほどで楽しむこともできそう✨
銀座あしべの注文方法は？
口頭で店員さんに注文するスタイル。
店員さんが各テーブルを見渡せる場所に立っているので、目くばせをすればテーブルまで来てくれます✨流石高級店！
銀座あしべの予算は？
コース注文の場合は8800～15000円、単品注文の場合は5000円～。
ランチは3800～8800円でコースが楽しめます！✨
銀座あしべのお会計方法は？
テーブルでお会計になります。
店員さんを呼んで「お会計」と伝えれば大丈夫です！
決済方法は現金・カード・電子マネー・QRコード決済に対応しています！
銀座あしべは予約できる？
銀座あしべは予約可能です。
銀座あしべの予約サイト
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実際に厳選コース(税込11000円)を正直レビュー！
今回はお肉もお魚も両方楽しめる厳選コース(税込11000円)を注文。
お酒はワインペアリング4種セット(税込2800円)で4杯いただきました。
スパークリングワイン（シャンドン ブリュット）
シャンドンブリュットはさわやかな果実の香りがふわっと広がる、すっきりとしたスパークリングワイン。
後に香りが残らないスパークリングワインで、本当にすっきりしてた！
新玉葱
新玉葱を使ったクリームの上に、コンソメジュレが乗っている一品。
下のクリーム部分のミルキーさと、コンソメ部分のお出汁の香りが相性抜群。
わかりやすく言うならば、玉葱たっぷりのグラタンの上にコンソメスープをかけたような味。
コンソメジュレにも玉葱の甘味と香りがしっかり入っていて、
玉葱の甘味をがっつり&しっかり感じられる一品でした✨
フォアグラ最中・伊勢本まぐろ・ホタルイカのブルスケッタ
一番右から実食🙏
ホタルイカと生ハムとカマンベールのブルスケッタは、魚と肉と乳製品の旨味が1口でガツンと感じられる1品。旨味が強いけれどそれぞれの旨味が喧嘩しておらず、むしろ相乗効果で旨味の余韻が食べた後も続くのは流石。
伊勢本まぐろは上にアンチョビのソースが乗っていて、まぐろにパンチ力を追加。
まぐろはもっちり食感の赤身を使っているので、これも旨味が抜群に多い✨
フォアグラの最中はシャインマスカットが入っているので、フォアグラの濃厚な脂感と旨味に酸味と甘みが加わって、食べた瞬間は濃厚な旨味を感じられますが後味はすっきりとした1品に。
すっきりとした味わいの食前酒との相性も非常によく、この時点でりんぐるめはほろ酔いになっておりました(笑)
イグシブ・ロゼ
さて、ワインペアリング4種セットの2杯目はフランスのロゼワイン。
フルーツの爽やかな香りがふわっと広がりつつ、胡椒っぽいスパイスの香りも入っているので、サラダや旨味のさっぱりとした前菜類と合わせたい一杯。
ズワイガニとセリのライスサラダ
1口食べた瞬間にずわいがにの旨味が広がり、後でセリやライスのさっぱりとした味が口に広がるバランスのとれたサラダ。
お米のサラダは久々に食べましたが、パスタのようにアルデンテなゆで具合にしているので食感が抜群でした！✨
オマール海老とホワイトアスパラのフラン
フランとはフランスの茶碗蒸し。上には淡泊で甘いホワイトアスパラのソースがたっぷり乗っています！✨
下のフランの部分はオマール海老の旨味が超濃厚で、まるで海老のお頭にある味噌を凝縮して食べているかのよう。
熟成肉の煮込み
日本人になじみの深い甘塩っぱい味で煮込まれたお肉。コンソメかブイヨンで煮込んであるように感じました。なんならお醤油も使っていそう。
ベースは上品な味で、そのまま食べてもお肉とお出汁の旨味をしっかり感じられる絶品料理なことに変わりはないのですが、上に乗っているパセリと黒ニンニクのソースと食べると濃厚な旨味とアクセントが加わって一気に洋風のお料理に。
前菜のうまみとさっぱりの緩急の付け方が非常に上手で、
旨味や脂感が強いものをたくさん食べられないりんぐるめもペロリと完食。
普段お酒強いのに、この日はテンションが上がってたのか
この時点でだいぶ酔っぱらってたね！！
ジャガーナット ソノマ・コースト シャルドネ
ワインペアリング4種セットの3杯目は、アメリカ カルフォルニア州 ソノア産のシャルドネを使った白ワイン。
ブドウだけでなくりんごの甘い香りやバニラなどのスパイスの香りがあり、まろやかで重たい口当たり。甘味は少ないので、お食事といっしょに合わせたいワインでした！✨
柳橋市場直送 桜鯛のポワレ
桜鯛のポワレには菜花のソースとアサリの泡ソースがON。
桜鯛は脂の乗りが本当によく、食べた瞬間に脂の甘みが口の中に広がります…！✨
また菜花ソースの苦味のおかげで、桜鯛の甘味をより強く感じるの！
これ、本当に美味しくって「大事に食べなきゃ…」ってゆっくり食べていたら10分くらいかかってました💦
太刀魚と甘夏のカルパッチョ
魚メイン後のお口直しに太刀魚のカルパッチョ。
甘夏がとんでもなく甘くて、さっぱりと淡泊な印象の太刀魚の魚臭をよりマイルドにしてくれます✨
（もともと太刀魚は魚臭くなかったけど、より魚感がマイルドになった感じ）
塩っ気と酸味のバランスが本当に最高で、お酒のおつまみにもなるしお口直しにもなる、絶品カルパッチョでした！
ジャガーナット ヒルサイド カベルネ・ソーヴィニョン
さて、お肉のメインの前にワインペアリング4種セットの4杯目が到着。
カシスやブラックチェリーの濃厚な香りにスパイスの香りがあわさって、かなり重厚感のある赤ワイン。でも渋みは少なくてコクがとにかく深いので、ワインを飲んだ後には濃厚な香りだけが鼻を抜けていきます。
赤ワイン苦手な方でも飲めそうなワインだなと感じました！
超熟成肉 ブラック&ブルー
さて、銀座あしべのメインはやっぱり熟成肉。
こちらは40日熟成させたお肉を表面を真っ黒になるまで炭で焼き、中はブルー（生）で仕上げたステーキとなっています☝️✨
まるで燻製されたかのように炭の香りがお肉についており、口に入れた瞬間に燻製臭がふわっと鼻を抜けていきます。香りから、もう美味しい…。
そして何よりも、ブルーならではの「むぎゅぅ」という食感が楽しめるのが、もう生肉大好き民としてはたまらない…！！！
肉の旨味と食感を最大限たのしみつつ、最後には燻製臭が鼻を抜けていくので後味すっきりで食べられるステーキでした！
餅米
求肥に包まれた餅米に、おそらく野菜と牛から取った甘みのあるお出汁がかけられている一品。
食感もお味も日本人好みで最高な〆。
フレンチでお米の〆は初めて食べましたが、コースの〆として大満足！！
あまおうのパルフェ
食後のデザートはあまおうのパルフェ。
サービスでコーヒーか紅茶も選べるので、食事の締めくくりとして最高🙌
あまおうのシャーベットはあまおう本来の甘味と酸味を感じられるシンプルな味わいで、一気にお口がすっきり。
下にカタラーナっぽい超ミルキーなアイスクリームが入っており、いちごシャーベットと合わせて食べると酸味と甘みのバランスが整って超絶品。
シャーベット単体なら紅茶と、下のアイスと合わせたらコーヒーと、楽しみたいパルフェでした（完）
銀座あしべについてのまとめ
りんぐるめが選ぶおすすめメニューランキング
1位 超熟成肉 ブラック&ブルー
2位 柳橋市場直送 桜鯛のポワレ
3位 太刀魚と甘夏のカルパッチョ
銀座あしべはこんなお店！
- 名古屋駅から徒歩10分のフレンチ初心者でも入りやすいお店！
- 熟成肉の激レアステーキが食べられるフレンチ店！
- 15,000円で身も心も大満足なフレンチが食べられるお店！
銀座あしべはこんな人におすすめ！
- 名古屋駅から徒歩圏内で、コスパの良いフレンチディナーをしたい人
- 納屋橋周辺でおしゃれなフレンチ料理屋を探している人
- 名古屋で特別な日に利用したいフレンチ料理屋を探している店
おなかいっぱいで大満足なフレンチフルコースでした！！
贅沢コースは男性でもおなかいっぱいになれる量だったよー
銀座あしべの店舗情報（営業時間・住所など）
| 店舗名 | 銀座あしべ |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅5-38-5 名駅D1ビル B1F・1F |
| 営業時間 | 11:30 – 14:00 17:00 – 23:00 |
| 定休日 | 元日 |
| 電話番号 | 050-5890-5137 |
| 支払方法 | 現金・カード・電子マネー・QRコード決済 |
| 予算 | 【ディナー】 コース注文：8800～15000円 単品注文：5000円～ 【ランチ】 3800～8800円 |
| 駐車場 | なし |
| アクセス | 国際センター駅から徒歩7分 名古屋駅から徒歩10分 |
| 公式サイト・SNS | 公式HP |
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