こんにちは～！りんぐるめです🥰
さて今回はもはや私が紹介するまでもないほど日本全国で有名になってしまったハンバーグ店を紹介していきます！
- 静岡県民のソウルフード『さわやか』って結局どんな味なの？
- 混んでるイメージが強すぎるけど、いつ・どの店舗に行ったら快適なのか知りたい！
という方はぜひこの記事を読んでみてね～！✨
昨今べた褒めされすぎてハードルが上がりすぎてる印象はありますが、
やっぱり美味しいので人生で一度は食べてみて欲しいなあ･･･！
さわやか 浜松鴨江店ってどんなお店？
炭焼きレストランさわやかは静岡県内に34店舗を展開している超人気ハンバーグ店。
秘密のケンミンＳＨＯＷで静岡県・磐田市出身の長澤まさみさんが紹介したことで、一気に全国区に名が知れ渡り、週末には県外ナンバーの車ばかりが駐車場に停まっている･･･なんてことが日常茶飯事となりました☝✨✨
最近ではさわやかの人気を悪用して、さわやかを想起させるような文言を使って営業しお客を集めているお店もあるようです。※さわやかは静岡県内の34店舗でしか絶対に食べられないので県外・通販で見かけたら絶対に買わないようにしてくださいね！
りんぐるめが高校生の頃･･･
7年くらい前は県外ナンバーも少なかったのですが
コロナ前後くらいから急激に人気が加速した印象があります🥺
浜松鴨江店は住宅地の中にある店舗で、幹線道路から少し離れているため他の店舗と比べて他県ナンバーの車が少ない印象があります！
さわやかのメニューは？
さわやかと言えば、やっぱりげんこつハンバーグ！
げんこつハンバーグはその名の通りげんこつサイズ（250g）のハンバーグ。
250gだとちょっと大きすぎる･･･という方には200gのおにぎりハンバーグもあります！
あと、実はさわやかってハンバーガーもめっちゃ美味しいんです！
1000円ちょっととお安いのにジューシーなパティが楽しめる本格派ハンバーガー✨
「さわやかに行く予定があるけど今日はハンバーグの気分じゃないな～」なんて時は是非ハンバーガーにトライしてみて🥰
さわやかの予算は？
通常ひとり2000円前後で、げんこつおにぎりフェア開催中はひとり1800円ほどでげんこつハンバーグを楽しめます！
げんこつおにぎりフェアって？
毎月第2週目の木曜日から翌週の水曜日まで開催されるフェアで、この期間中は一日中お得にハンバーグを楽しむことが出来ます！
この期間中はげんこつハンバーグにスープ、ライス or パン、カンパイドリンクが付いて税込1760円。平日ランチならげんこつハンバーグにランチスープ、ライス or パンが付いて同価格で食べられるのでお得感は控えめですが、平日の昼間にさわやかに行くことの出来ない方にとっては最高の期間✨
ただし、めちゃめちゃ混みます。
恐ろしいくらい混みます。
なのでげんこつおにぎりフェア期間中に来店したい方は、平日かつ①子連れ客の減る21時以降②おやつどき（15時～16時）の条件いずれかを満たしているときに行くと、待ち時間がより短く済むかなと思います！
※げんこつおにぎりフェアは8月以外の開催です！
さわやか 浜松鴨江店って予約できるの？
さわやか 浜松鴨江店は予約不可です。
注文したのはもちろんハンバーグ！
おにぎりハンバーグ(200g) 税込1380円(2025年4月時点)
りんぐるめは胃袋の様子を見て、げんこつハンバーグよりも50ｇ少ないおにぎりハンバーグをチョイス✨
おにぎりハンバーグもげんこつハンバーグ同様に目の前で切ってくれます！
ハンバーグを半分に切ってもらったらソースをかけてくれるのですが、私はやっぱりオニオンソースをチョイス🥰「さわやかはオニオンソース一択でしょ！」とドヤ顔で言っている静岡県民の約88％はデミグラスソースを食べたことが無いと思います(笑)
かくいう私りんぐるめもデミグラスソースは頼んだことがありません。
肉肉しいお肉の食感を楽しめるレアハンバーグに、玉葱の甘みが効いたお醤油ベースのオニオンソースが相性最高。和風のソースなので肉肉しいハンバーグを合わせてもこってりしすぎず、ペロっと完食できてしまいます🙏
「これはハンバーグではない」という人もいますが、たしかに洋食屋さんのふっくらジューシーなハンバーグとは一線を画しており、どちらかというとステーキ屋さんのハンバーグという感じ。
実際さわやかではステーキも売ってるから、
ステーキ屋のハンバーグって考えたらイメージつきやすいかな？✨
肉肉しいレア食感のハンバーグが好きな方はぜひ一度食べてみて欲しいです！
ライ麦パン 税込290円(2025年4月時点)
あと、りんぐるめ的にはさわやかはパン一択☝️✨
肉肉しいハンバーグだしオニオンソースはお醤油ベースなのでごはんに合うのは勿論なのですが、パンはさわやか以外では食べられない唯一無二の美味しいパンなんです！✨
究極のハードパンって感じで、外はパリッと焼き上げられていて、中はむっちりと水分量の高いパン生地になっています！外がカリっと焼き上がっているから内部の水分が外に蒸発せずパン生地全体に行き渡っていて、もっちり感と旨み(小麦の甘み)の強いパンに仕上がっているのかなと勝手に分析しています！
さわやかについてのまとめ
さわやか 浜松鴨江店はこんなお店！
- 中がレアな肉肉しいハンバーグを食べられるお店✨
※レアが苦手な人は「よく焼き」でも注文できます！ - ランチの時間帯とげんこつおにぎりフェア開催中はコスパよくハンバーグが食べられる！
- 幹線道路から離れているため他店舗と比べて他県ナンバーの車が少なめ！
※住宅地にある店舗なので地元民で混雑はしますが、他店舗より控えめな印象。
さわやか 浜松鴨江店はこんな人におすすめ！
- 肉肉しいハンバーグをお安く安全に食べたい人！
- 静岡ケンミンが大好きなローカルグルメを食べたい観光客！
- 比較的空いているさわやかの店舗を探している人！
さわやかは小さい時から食べてた思い出の味。
ソウルフードなので是非期待値は上げすぎずに！
静岡に食べにきてください💓
さわやかの店舗情報（営業時間・住所など）
| 店舗名 | 炭焼きレストランさわやか 浜松鴨江店 |
| 住所 | 静岡県浜松市中央区鴨江3-10-1 |
| 営業時間 | 【月・火・水・金】 10:45~22:00 (L.O. 21:00) 【土・日・祝】 10:30~22:00 (L.O. 21:00) |
| 定休日 | 毎週木曜日 |
| 電話番号 | 053-456-8533 |
| 支払方法 | 現金・カード・電子マネー・QRコード決済 |
| 予算 | 1500～2500円 |
| 駐車場 | あり |
| アクセス | 浜松駅より遠鉄バス「保健所」バス停下車 （乗車時間10分170円） 「保健所」バス停から徒歩3分 |
| 公式サイト・SNS | 公式HP |
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